Bartender avanzado – ESCUELA MUNDO COCKTAIL

Bartender

Avanzado

Nuestro Curso de Bartender Avanzado

Este curso avanzado de barman está diseñado para aquellos que buscan dominar la cima de las técnicas más innovadoras y crear cócteles de autor. Recopilado e inspirado por los 50 mejores bares del mundo que están marcando el futuro de la coctelería, aprenderás a combinar ciencia, arte y creatividad para elaborar bebidas de clase mundial que impresionarán tanto a tus invitados como a tus colegas.

Este curso avanzado de coctelería está diseñado para quienes buscan dominar las técnicas más innovadoras y crear cócteles artesanales.
Los mejores bares del mundo están transformando la cultura de los cócteles. ¡Aprende a combinar ciencia, arte y creatividad para crear bebidas de primera clase que impresionarán tanto a tus invitados como a tus compañeros!

Curso dirigido a bartenders o apacionados para mejorar las técnicas y dominio de los ingredientes desde su producción hasta la mezcla del coctel.

Que aprenderás en taller

Preparación de siropes artesanales
Deshidratados y corales
Perfumes y cordiales
Maceración
Aceites oleos
Técnica de ahumados
Técnica de clarificado
Coctelería molecular caviares, esferas, falso yema, gelatinas.
Aires, espumas, sodas

¿POR QUÉ ELEGIRNOS?

¡No hay mejor momento para ser bartender que ahora! En los últimos años, una chispa de creatividad, unida a un creciente interés por el lado técnico de las bebidas, ha dado lugar a algunos de los cócteles más innovadores y revolucionarios de nuestra época.

Conocer, dominar y aplicar las nuevas técnicas de bar y coctelería actualmente vigentes en el mundo.
Ejecutar correctamente una amplia gama de la coctelería peruana e internacional.
Dominar el manejo de todos los utensilios y equipos del bar.
Planificar, organizar y dirigir el funcionamiento de un bar comercial en establecimientos como restaurantes, hoteles, discotecas, cruceros y afines.
Determinar el costo de las materias primas y su incidencia en el precio de los productos terminados.
Perfeccionar y optimizar la utilización correcta de las materias primas de los productos terminados buscando el mejor rendimiento de las mismas.